Ăn hạt điều có béo không? 3 cách giảm cân từ hạt điều hiệu quả

June 28, 2023

Trong hạt điều có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hạt điều có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, mùi vị hạt thơm béo và ngọt nhẹ. Chính vì hương vị này, nhiều người nghĩ rằng ăn hạt điều có thể gây tăng cân. Vậy ăn hạt điều có béo không? Chủ đề này sẽ được chúng tôi giải đáp dưới đây, mời bạn theo dõi nhé!

Ăn hạt điều có béo không?

Ăn hạt điều không gây béo vì hạt điều có chứa chất béo không bão hòa - một loại chất béo tốt cho sức khỏe, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và sẽ không gây béo nếu chỉ ăn một lượng vừa đủ.

Không chỉ có chất béo tự nhiên, hạt điều còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác như protein, chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất. Các chất dinh dưỡng này có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và tiêu hóa, đồng thời tạo cảm giác no lâu và giảm cơn thèm ăn. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên những người ăn kiêng nên thêm hạt điều vào thực đơn.

Ăn hạt điều không gây béo khi ăn một lượng vừa đủ

Hạt điều có thể bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng nên tiêu thụ ở mức vừa phải để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và không gây dư thừa calo. Theo nghiên cứu, 30g hạt điều sẽ tương đương với khoảng 160 -180 kcal. Do đó, bạn cần điều chỉnh lượng thức ăn hấp thụ mỗi ngày không vượt quá nhu cầu của cơ thể để tránh tăng cân.

Những lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe

Một số lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe khi thêm vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình như sau đây.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hạt điều chứa chất béo không bão hòa như axit oleic và axit linoleic giúp tăng mức cholesterol tốt và giảm mức cholesterol xấu trong máu. Chất béo này rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Hạt điều có hàm lượng chất xơ dồi dào, có công dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp cải thiện chuyển hóa thức ăn, duy trì độ ẩm của phân và giảm nguy cơ táo bón.

Ăn hạt điều giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ngăn ngừa các bệnh mãn tính: Theo nghiên cứu, ăn hạt điều giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, ung thư do hạt điều giàu chất chống oxy hóa như vitamin E và flavonoid, chúng có khả năng chống lại tác động của các gốc tự do trong cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe: Hàm lượng chất khoáng đa dạng trong hạt điều như magie, canxi, kẽm. Các chất này có công dụng hỗ trợ duy trì và phát triển cấu trúc xương chắc khỏe và dẻo dai.
Hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh, não bộ: Các chất béo không bão hòa trong hạt điều có công dụng tham gia vào quá trình cung cấp máu và oxy lên não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe não bộ.

Ăn hạt điều có nhiều lợi ích cho tiêu hóa, não bộ, xương khớp

Cách ăn hạt điều giảm cân

Hạt điều là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe như sữa hạt điều, hạt điều rang muối, salad trộn hạt điều… Cụ thể về những cách ăn hạt điều giảm cân được hướng dẫn dưới đây.

Làm salad trộn hạt điều rang

Salad trộn hạt điều rang là món ăn phổ biến và được yêu thích của các gymer, người ăn kiêng. Món salad có thể được trộn từ các loại rau xanh, cà chua, dưa leo, trứng lòng đào và hạt điều. Món ăn này rất giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu. Hơn nữa ăn nhiều rau salad xanh tốt cho quá trình tiêu hóa và giảm cân. Cách làm món salad trộn hạt điều rang tiến hành như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g rau xanh (xà lách, bắp cải..)
Ít quả cà chua bi
1/2 quả dưa leo
1 quả trứng lòng đào
1/4 chén hạt điều khô
Công thức làm nước sốt salad gồm có dầu oliu, giấm táo, chanh, mật ong, muối, tiêu.

Món salad hạt điều dành cho người ăn kiêng giảm cân

Hướng dẫn chế biến:

Rửa sạch rau xanh, củ quả và để ráo nước. Sau đó, thái nhỏ các loại rau và cắt cà chua, dưa leo thành lát mỏng.
Cho rau củ vào một tô lớn cùng với nước sốt trộn salad đã làm sẵn và trộn đều các nguyên liệu thấm đều nhau.
Rang hạt điều trên lửa nhỏ cho đến khi hạt điều có màu vàng và có mùi thơm. Để hạt điệu nguội thì dùng cối chày giã nhuyễn hạt điều.
Cuối cùng, rắc hạt điều lên salad đã có thể thưởng thức.

>>> Xem ngay: Thực đơn giảm cân ngon miệng trong 30 ngày

Sữa hạt điều

Tự làm sữa hạt điều nguyên chất tại nhà, bạn có thể kiểm soát lượng calo của sữa khi không cho thêm đường và sữa béo. Sữa hạt điều dinh dưỡng có nhiều công dụng tốt cho cơ thể, thức uống này có thể sử dụng cho trẻ em, bà bầu và người ăn kiêng. Cách làm sữa hạt điều tại nhà thực hiện như sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 chén hạt điều nguyên (đã ngâm qua đêm)
4 chén nước (được chia thành 2 chén nước ngâm và 2 chén nước để xay)

Sữa hạt điều uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe cả gia đình

Hướng dẫn cách làm:

Ngâm hạt điều trong nước qua đêm giúp hạt điều ngậm nước và trở nên mềm và dễ dàng xay nhuyễn hơn.
Rửa sạch hạt điều ngâm với nước sạch và chuẩn bị bình xay máy sinh tố.
Cho 2 chén nước tươi và hạt điều đã ngâm vào bình xay. Bật máy xay nhuyễn hạt điều thành hỗn hợp lỏng, mịn.
Đổ hỗn hợp vào một tấm lưới lọc để loại bỏ bã hạt điều và lấy phần sữa hạt.
Nấu sữa hạt điều trên bếp ở nhiệt độ nhỏ cho tới khi sữa sôi, bạn có thể thêm ít đường hoặc mật ong để tạo vị sữa dễ uống.
Đổ sữa hạt điều vào các chai hoặc hũ chứa và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng nhiều lần.

Tham khảo: 1 ly sữa đậu nành bao nhiêu calo?

Hạt điều rang muối

Hạt điều rang muối là một món ăn vặt dễ dàng chế biến và có những sản phẩm bán sẵn tiện lợi. Nếu bạn sợ tăng calo thì tốt nhất nên tự làm món này tại nhà cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Áp dụng theo cách chế biến như sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Hạt điều khô
Muối hột

Hạt điều rang muối được chế biến theo công thức đơn giản